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Let’s get tropical

Nie wurde es uns einfacher gemacht, unsere guten Vorsätze im neuen Jahr einzuhalten. Gesundheit, innen und außen, ist nach wie vor einer der Megatrends der letzten Jahre und verliert auch 2019 nicht an Bedeutung. Stattdessen integriert sich der, vormals von Prominenten wie Gwyneth Paltrow und Chrissy Teigen vorgelebte Lifestyle-Change, immer mehr in den Alltag.

Wir achten wieder mehr auf unsere Körper und befassen uns genauer mit dem, was wir zu uns nehmen. Gesundes und schnell zubereitetes Essen, basierend auf dem Besten, was die Natur uns zu bieten hat, bestimmt unsere Speisepläne. Das macht sich auch in unseren Küchen bemerkbar! Inspiriert von Healthy Food Trends auf Instagram (über 55 Millionen Beiträge!) und dem stetig wachsenden Angebot in Supermärkten an ausgefallenen und wiederentdeckten Früchten, Samen oder Gewürzen, befüllen wir unsere Kühlschränke mit Acai-Püree, frischen Mangos, Avocado, Grünkohl und Selleriestangen.

Unser Gewürzregal wird um Kurkuma Matcha und Kokosöl bereichert, während sich auf der Arbeitsfläche Hochleistungsmixer, Entsafter und Ingwerreiben aneinanderreihen.

Der Megatrend Healthy Food sorgt dafür, dass die Küche als neuer Mittelpunkt unserer Wohnungen, selbst einen Hype erlebt. Leuchtend violette und grüne Smoothie-Bowls werden aus stylischen Schalen gelöffelt, Kurkuma Lattes aus Mason Jars geschlürft und Chiabrote mit veganer Nussbutter ansprechend auf Tabletts inszeniert. Das Auge isst schließlich mit!

Damit der Einstieg in den Healthy Lifestyle gelingt, haben wir jeweils ein super leckeres und sehr wandelbares Basisrezept für einen Green Smoothie und eine Acai Bowl und natürlich das passende Geschirr wie die ausgefallene Schale Abella von Lene Bjerre für Euch! Also, ran an die Mixer und viel Spaß beim Ausprobieren!

BASIC GREEN SMOOTHIE

Anfänger starten mit einem größeren Obstanteil, der Süße wegen. Dieser kann nach und nach reduziert bzw. durch mehr Gemüse ersetzt werden. Wir empfehlen: Einfach experimentieren!

Zutaten:

  • 1 große Handvoll Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Salat)
  • 1 Selleriestange (oder Gurke/Möhre)
  • 1 Handvoll gefrorener Beeren
  • ½ Banane
  • ½ Zitrone
  • 1 Teelöffel Superfood deiner Wahl (Ingwer, Matcha, Kurkuma)
  • Je nach gewünschter Konsistenz Wasser oder Nussmilch dazu geben

Alle frischen Zutaten gut waschen und ggf. klein schneiden oder schälen. In einen Standmixer geben und gut durchmixen. Falls die Konsistenz zu breiig ist, Flüssigkeit nachgießen. Nach ca. 1 Minute ist der Smoothie fertig.

ACAI BOWL

Zutaten:

  • 1 Packung TK Acai Püree
  • 1 gefrorene Banane
  • 1 Handvoll TK Beeren (z.B. Heidelbeeren)
  • Wasser oder Kokoswasser
  • Obst als Topping